食品標(biāo)準(zhǔn)以往有近5000項(xiàng)，除將千余項(xiàng)農(nóng)獸藥殘留相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)移交給農(nóng)業(yè)部門(mén)清理外，其余3000余項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)最終清理整合至415項(xiàng)。目前，這些整合后的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)全部通過(guò)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查。

　　國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委會(huì)同相關(guān)部門(mén)于2013年啟動(dòng)的清理現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)工作宣告完成，近5000項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)已修訂整合至415項(xiàng)。這些整合標(biāo)準(zhǔn)將在2016年陸續(xù)發(fā)布實(shí)施。6月21日，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委和國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心在京聯(lián)合舉辦2016年全國(guó)食品安全宣傳周國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委主題日活動(dòng)，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品司副司長(zhǎng)張志強(qiáng)在活動(dòng)中披露了上述信息。

　　張志強(qiáng)介紹，多年來(lái)，食品相關(guān)部門(mén)都在制定發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)，造成標(biāo)準(zhǔn)交叉、重疊；標(biāo)準(zhǔn)擴(kuò)大強(qiáng)制范圍，無(wú)須強(qiáng)制執(zhí)行的被強(qiáng)制執(zhí)行；標(biāo)準(zhǔn)間相互矛盾等問(wèn)題，讓企業(yè)難以適從，監(jiān)管難以執(zhí)行。針對(duì)上述問(wèn)題，按照《食品安全法》和國(guó)務(wù)院部署，自2013年起，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委會(huì)同相關(guān)部門(mén)，利用3年時(shí)間牽頭完成了清理整合現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)的任務(wù)。食品標(biāo)準(zhǔn)以往有近5000項(xiàng)，除將千余項(xiàng)農(nóng)獸藥殘留相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)移交給農(nóng)業(yè)部門(mén)清理外，其余3000余項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)最終清理整合至415項(xiàng)。目前，這些整合后的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)全部通過(guò)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查。

　　張志強(qiáng)介紹，截至目前，我國(guó)已發(fā)布683項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，加上待發(fā)布的整合標(biāo)準(zhǔn)，將初步構(gòu)建起符合我國(guó)國(guó)情的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系。這些標(biāo)準(zhǔn)分為通用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范四大類，涵蓋1.2萬(wàn)余項(xiàng)指標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)體系的框架、原則、科學(xué)依據(jù)與國(guó)際食品法典一致。

　　張志強(qiáng)表示，下一步將繼續(xù)健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，嚴(yán)格食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理，建立完善從標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃、立項(xiàng)、起草、征求意見(jiàn)到審查、批準(zhǔn)發(fā)布等各環(huán)節(jié)的管理制度;建立食品安全標(biāo)準(zhǔn)查詢和跟蹤評(píng)價(jià)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，提高標(biāo)準(zhǔn)制定的透明度;建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，全面開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，開(kāi)展鋁、塑化劑等風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，做好食品消費(fèi)量調(diào)查、總膳食研究等基礎(chǔ)性工作，為標(biāo)準(zhǔn)制定提供科學(xué)依據(jù)。